Devez-vous utiliser un bol en verre pour préparer un gâteau en mode convection au four à micro-ondes ?

Il n'est pas recommandé d'utiliser un bol en verre pour préparer un gâteau dans un four à micro-ondes en mode convection. Voici pourquoi :

1. Chauffage inégal : Les bols en verre ont tendance à chauffer de manière inégale dans un four à micro-ondes. Cela peut entraîner des gâteaux inégalement cuits, certaines zones étant trop cuites et d'autres pas assez cuites.

2. Points chauds : Les bols en verre peuvent créer des points chauds dans le four à micro-ondes, ce qui peut faire brûler le gâteau à ces endroits.

3. Risque de fissuration : Les bols en verre peuvent se fissurer ou se briser lorsqu'ils sont exposés à des températures élevées, surtout en cas de changements brusques de température. Cela peut être dangereux et endommager votre four à micro-ondes.

4. Sécurité des micro-ondes : Tous les bols en verre ne vont pas au micro-ondes. Certains bols en verre peuvent contenir des décorations métalliques ou avoir une base fine, ce qui peut provoquer des étincelles ou endommager le four à micro-ondes.

Pour cuire des gâteaux en mode convection dans un four à micro-ondes, il est préférable d'utiliser des plats de cuisson allant au micro-ondes fabriqués à partir de matériaux comme la céramique, le plastique résistant à la chaleur ou des ustensiles de cuisine en verre allant au micro-ondes spécialement conçus pour une utilisation au four à micro-ondes. Ces matériaux peuvent résister aux températures élevées et répartir la chaleur plus uniformément, ce qui donne des gâteaux mieux cuits.