Quel effet le bicarbonate de soude et le vinaigre ont-ils sur la glace ?
Le bicarbonate de soude (bicarbonate de sodium) et le vinaigre (acide acétique) réagissent pour produire du dioxyde de carbone. Ce gaz fait mousser et pétiller la glace. Dans un premier temps, la glace absorbe le dioxyde de carbone et reste à l'état liquide (avec gaz dissous). À mesure que davantage de gaz est produit, le liquide ne peut plus contenir de gaz et gèle soudainement, formant une mousse solide de glace.
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