Quelles sont les propriétés physiques du sucre glace ?

* Apparence : Le sucre glace est une fine poudre blanche.

* Odeur : Le sucre glace a une odeur douce et sucrée.

* Goût : Le sucre glace est sucré et a une texture légèrement granuleuse.

* Point de fusion : Le sucre glace fond à 185 degrés Fahrenheit (85 degrés Celsius).

* Solubilité : Le sucre glace est soluble dans l'eau.

* Densité : Le sucre glace a une densité d'environ 0,6 gramme par centimètre cube.

* Taille des particules : Les particules de sucre glace ont un diamètre d'environ 10 à 15 microns.

* Hygroscopique : Le sucre glace est hygroscopique, c'est à dire qu'il absorbe l'humidité de l'air.

* Compressibilité : Le sucre glace est compressible, ce qui signifie qu'il peut être compressé en un volume plus petit.

* Fluxabilité : Le sucre glace a une bonne fluidité, ce qui signifie qu'il peut être facilement versé ou tamisé.