Comment faire cuire Saba Fish

Saba, ou le maquereau, comme il est généralement appelé, est une entreprise, les poissons gras qui est emballé avec oméga-3, type d'acides gras qui peut abaisser la tension artérielle, le cholestérol et peut-être même l'incidence de la dépression . Il est préférable de cuire à feu vif dans une poêle ou sur un gril ou pour faire ressortir son goût légèrement salé et créer un omble mince. Bien que saba est un poisson charnu, il est mince et ne pèse généralement 10 à 12 onces. Temps de cuisson ne devrait pas prendre plus de 10 minutes
. Choses que vous devez
Poêle
Planche à découper
huile d'olive
Couteau Salt
poivre
Spatule
Instructions

1. Préchauffer le gril ou une poêle à feu moyen-élevé.
   

2. Placez le saba sur un planche à découper propre, arrosez d'huile d'olive sur les deux côtés et assaisonner avec le sel et le poivre au goût.
   

3. Note du poisson trois ou quatre fois. Espacez les coupures environ deux pouces et faire de chaque environ 1/2 pouce de profondeur. Pour les filets, marquer sur le côté de la chair; pour saba ensemble, marquer sur toute la peau extérieure.
   

4. Placez le poisson sur le gril ou dans la poêle côté peau vers le bas. Si vous faites cuire toute une saba, il n'a pas d'importance quel côté est en baisse.
   

5. Cook l'saba pendant environ cinq minutes, puis retournez-le pour un autre trois à cinq minutes.
   

6. Retirer le poisson et le placer sur une planche à découper propre. Couper dans la partie la plus épaisse pour voir si il est fait. La chair doit être humide, ferme et légèrement opaque.
   

7. Laissez le saba pour se reposer pendant environ cinq minutes avant de servir.