ustensiles de cuisine en silicone est construit d'une origine humaine matériau consistant en les éléments silicium et de l'oxygène. Il a une texture douce, caoutchouc et est moulé dans des formes de ustensiles de cuisson typiques, tels que des casseroles ou des moules à muffins. Il est résistant à la chaleur à 500 degrés F, le rendant parfait pour la cuisson, mais pas la cuisson au gril, les produits alimentaires. Le matériau est sans risque alimentaire, peut être utilisé dans le micro-ondes, et nécessite peu ou pas de beurre ou d'huile pour enrober la surface intérieure, car il est non-bâton.

Avantages

ustensiles de cuisson en silicone est particulièrement utile pour les articles qui peuvent généralement réagir avec casseroles en métal. Par exemple, mariner le poulet dans le métal est généralement pas recommandée, mais peut se produire dans silicone. La qualité signifie non réactif que le silicone ne pas absorber les saveurs ou odeurs d'aliments cuits en elle. Il peut être jeté dans un lave-vaisselle, mais il est facilement nettoyé de tout aliment coincé sur sans l'utilisation d'un lave-vaisselle. Les aliments peuvent être mariné dans la cuisson, puis recouverte d'une pellicule de plastique et congelés dans le même récipient pour une utilisation ultérieure, avec autant d'air pressé comme possible.
Cuisson de poulet dans des ustensiles de cuisson en silicone

Préparer des plats de poulet en silicone ustensiles de cuisson comme vous le feriez si vous cuisez dans un verre ordinaire, un plat de cuisson en céramique ou en métal. Si votre recette demande de graisser la poêle, sauter cette étape, comme le silicone est une surface antiadhésive. Placer le poulet dans le centre de l'assiette et d'organiser des légumes ou des ingrédients ajoutés autour du poulet. Insérez le plat dans un four préchauffé à 350 ° F; cuire pendant environ 2 heures pour un poulet entier, 30 minutes pour les seins avec os, 20 minutes pour poitrines désossées et 40 minutes pour les jambes ou des cuisses. Vérifiez pour voir si l'oiseau est fait par l'insertion d'un thermomètre à viande dans la partie la plus épaisse de la viande; retirez le plat du four que lorsque le thermomètre à viande atteigne au moins 165 degrés F.
Microwaving poulet

Vous pouvez utiliser des ustensiles de cuisson en silicone pour faire cuire le poulet dans un four micro-ondes. Il en résulte un temps de cuisson plus court que la cuisson au four. Réglez à une chaleur élevée si les pièces et de la chaleur pour la cuisson 4 à 10 minutes pour 1 à 4 pièces et 15 à 18 minutes pour 7 à 8 minutes. Coupez l'alimentation à 50 pour cent si la cuisson d'un quart, la moitié ou un poulet entier. Vérifiez pour voir si le poulet est fait par l'insertion d'un thermomètre à viande dans la partie la plus épaisse de la viande; cuire jusqu'à ce que la température intérieure du poulet atteigne au moins 165 degrés F. Si la cuisson au micro-ondes qui ne possède pas de plaque tournante, tourner le plat autour de la moitié du processus de cuisson.