Combien de temps fait-on bouillir les haricots blancs ?

1. Rincez et triez les haricots secs.

2. Placez les haricots dans une grande casserole et couvrez-les d'eau. Il est recommandé d’utiliser 3 tasses d’eau pour 1 tasse de haricots.

3. Portez à ébullition la casserole de haricots et d'eau.

4. Une fois à ébullition, baissez le feu et laissez mijoter 1 à 2 heures. Vérifiez après une heure pour vous assurer que les haricots cuisent uniformément et ne collent pas au fond de la casserole. Remuer régulièrement.

5. Ajoutez le sel et les épices souhaités au cours des 15 dernières minutes de cuisson.

6. Une fois que les haricots ont atteint la tendreté et la cuisson souhaitées, égouttez l'eau restante et ils sont prêts à servir ou à utiliser dans votre recette.