Utiliser moitié-moitié et crème légère à la place de la crème épaisse dans les recettes et les desserts. La plupart du temps cette substitution sera très bien, sauf si vous faites quelque chose qui appelle spécifiquement à la crème fouettée ou épais, comme une garniture de dessert. Vous pouvez également mélanger une cuillère à soupe de beurre avec une tasse de lait pour créer un produit de lait épais et crémeux. Selon le lait ordinaire de recette pourrait aussi travailler, surtout si vous essayez de garder la recette faible en gras et en calories.
Vegan

Le tofu mou peut fournir une similaire texture crème épaisse, mais la saveur est tout à fait différente. Toutefois, l'ajout d'autres saveurs à l'tofu tels que le sucre ou de jus de citron peut faire ressortir plus dans votre recette. Autres variétés de lait tels que la noix de coco ou de soja peuvent également être utilisés à la place d'une crème épaisse. Ils ne vont pas fournir la texture épaisse, mais de fournir l'onctuosité et la saveur que la crème épaisse fournit. Utilisez du lait de noix de coco dans les recettes et les desserts asiatiques en raison de sa saveur de noix de coco naturellement sucré.
Low Fat

Essayez de remplacer plein de matières grasses ou de yogourt faible en gras à la crème épaisse recettes froides. Le yaourt peut casser lorsqu'il est chauffé, donc ce ne sont pas la meilleure idée pour une recette chaude à moins que vous ne me dérange pas une apparence séparés. Autres alternatives faibles en gras incluent le lait écrémé ou blancs d'oeufs. Assurez-vous de battre les blancs d'oeufs avant de l'utiliser afin qu'ils offrent une texture épaisse semblable à la crème épaisse.
Autres idées

D'autres alternatives pour la crème épaisse comprennent la crème sure ou crème fraiche. Ce sont cependant des produits de culture, ce qui signifie qu'ils ont un bit de queue pour eux. Ils travaillent bien en dessert ou de savoureuses recettes à cause de cette saveur. L'ajout de sucre pour les fait un grand garniture pour un dessert de fruits ou tarte. La crème fraîche peut être trouvé dans les épiceries et crème fraîche peut être trouvé dans de nombreuses épiceries régulière et de spécialité.