Comment plaque avec Sauce

Lorsque vous mangez un établissement gastronomique, il est facile de tomber en amour avec la beauté de la nourriture ainsi que le goût. La présentation est un aspect majeur de la gastronomie et le supplément de temps pour organiser une plaque à regarder tout aussi appétissants que ça goûte saura impressionner vos invités. Lorsque placage avec une sauce, il est important de ne pas l'utiliser pour couvrir votre repas, rappelez-vous la sauce est un accent de saveur et est rarement la star de la plaque. En utilisant une technique appropriée sauce de placage assurera votre repas semble étonnante et la meilleure partie est très facile
. Les choses dont vous aurez besoin
Piece de papier
Pen
Tablespoon
propre et sec chiffon ou une serviette de papier
Instructions

1. Tracez un cercle sur un morceau de papier pour représenter une plaque. Organiser les éléments de votre plat en traçant une esquisse d'entre eux sur la plaque, cela vous aidera à conceptualiser le look et l'organisation de votre assiette. Apportez toutes les modifications si nécessaire.
   

2. Sauce la plaque à l'aide d'une table de droite de cuillère propre où la viande, du poisson ou de la protéine obtiendront plaqué. Étendre la sauce à la cuillère à la forme désirée, habituellement un cercle ou un ovale. Nettoyer les bords de la sauce ou les gouttes sur la plaque avec un chiffon propre et sec ou une serviette en papier.
   

3. Placez délicatement la protéine dans le centre de la sauce plaqué, ce sera de préserver le croquant croûte, esthétique de la protéine et la sauce sera encore visible.
   

4. Construire les composants secondaires, comme l'amidon et légumes, autour de la protéine. Laisser une partie de la sauce à découvert de sorte qu'il demeure visible.