Dutch Oven cuisson au charbon de bois

La cuisson des aliments dans un faitout avec du charbon vous permet de préparer beaucoup de vos recettes préférées en camping. Presque toutes les recettes cuites dans un four standard peut être modifié pour une utilisation dans un faitout avec un peu de tâtonnement. Sandwich le faitout entre les couches de charbon de bois à la place de la cuisson des aliments directement sur une flamme nue aide à réguler la température de cuisson et cuire vos aliments de façon uniforme, sans zones brûlées ou insuffisamment cuits dans le plat
. Les choses dont vous aurez besoin
Feu de camp Le râteau métallique de charbon de bois

faitout
main balai de Tongs de
Ingrédients de la recette
maniques lourds
Instructions

1. Lancer un feu de camp avec du bois dans un endroit sûr.
   

2. Pour environ 1/2 sac de charbon de bois à côté du feu de camp. L'objectif est de créer, un lit plat chaud de charbons, donc organiser le charbon de bois assez près du feu qu'il allume, mais pas directement au-dessus du bois. Utilisez un râteau métallique pour organiser le charbon de bois si nécessaire.
   

3. Attendez que le charbon de bois prend une couleur gris cendre. Cela indique qu'il est assez chaud à utiliser pour la cuisson au four néerlandais.
   

4. Placez tous les ingrédients pour la recette dans un faitout.
   

5. Fixer le couvercle sur la cocotte et assurez-vous qu'il est bien serrée; un couvercle lâche pourrait permettre cendres une fuite dans le four néerlandais et ruiner votre plat.
   

6. Placez les faitout directement sur le lit de charbon de bois chaud.
   

7. Pick-up plusieurs morceaux de charbon de partout dans le faitout avec des pinces et les placer sur le couvercle de la cocotte.
   

8. Laissez le faitout sur les charbons ardents jusqu'à ce que la nourriture est la cuisson est terminée. Utilisez le temps de cuisson indiqué dans votre recette originale à titre indicatif pour déterminer quand la nourriture se fera.
   

9. Retirez les charbons de la partie supérieure du four hollandais avec des pinces et balayer toute cendres restantes avec un balai à la main ou manique lourde.
   

10. Retirez le faitout du lit de braises à l'aide de poignées lourdes pour éviter les brûlures.