Comment faire cuire un délicieux Tranche de jambon * Centre Cut *

Il ya plusieurs façons de faire cuire un centre coupées tranche de jambon. Il prend beaucoup moins de temps pour cuisiner, il tranché qu'il ne le fait de faire cuire un jambon entier et vous offre plus d'options depuis la viande est plus petit, plus mince et plus facile à travailler. La cuisson au gril la viande vous donnera un produit plus proche de jambon cuit, tandis que pan-gril ou à la poêle la tranche vous donnera plus d'un résultat de steak comme
. Choses que vous devez
LÈCHEFRITE
Le papier d'aluminium
poêle lourd
légumes ou de l'huile d'olive
Turning fourchette ou pinces
serviettes papier
Griller

1. Configurer votre four à «broil».
   

2. Tapisser une lèchefrite d'un papier d'aluminium. Vous pouvez omettre cette étape, mais il rend le nettoyage plus facile.
   

3. Placez la coupe de centre sur la grille de la lèchefrite. Mettez-le dans le four entre 4 et 5 pouces de la chaleur.
   

4. Griller pendant environ quatre minutes, puis tourner.
   

5. Griller pendant une trois minutes supplémentaires pour une tranche 1/4 pouces ou six minutes pour une tranche 1/2 pouces.
   

6. Retirer la viande du four et laisser reposer pendant quelques minutes avant de servir.
   Pan-Broil
   

   1. Placez une poêle épaisse sur feu moyen et attendre pour se réchauffer.
      

   2. Mettez le jambon dans la poêle chaude. Ne pas couvrir ou ajouter de l'huile.
      

   3. Cook pendant deux à trois minutes, puis tourner.
      

   4. Cook pendant deux minutes pour un 1 /4 pouces tranche ou trois à quatre minutes pour une tranche 1/2 pouces.
      

   5. Retirer le jambon de la chaleur et laisser reposer pendant quelques minutes avant de servir.
      
      Pan-Fry
      

      1. Verser l'huile végétale assez ou huile d'olive dans une poêle lourde pour enrober légèrement la surface.
         

      2. Placez la poêle sur une cuisinière à feu moyen. Laisser l'huile de se réchauffer.
         

      3. Déposer le jambon soigneusement dans l'huile chaude. Il doit faire un bruit de grésillement. Veillez à ne pas approcher de trop près à l'huile, comme il apparaîtra et cracher.
         

      4. Cook le jambon pendant deux à trois minutes, puis tourner.
         

      5. Cuire le jambon pendant deux minutes pour une tranche 1/4 pouces ou trois à quatre minutes pour une tranche 1/2 pouces.
         

      6. Retirer le jambon la chaleur. Tasser le jambon avec une serviette en papier si vous souhaitez supprimer l'excès d'huile.