Quel est le meilleur assaisonnement pour mariner et frotter pour le rôti en pot ?

Ingrédients:

- 1/4 tasse de vin rouge

- 1/4 tasse de sauce soja

- 1/4 tasse de sauce Worcestershire

- 1/4 tasse d'huile d'olive

- 2 cuillères à soupe de cassonade

- 2 cuillères à soupe d'ail émincé

- 2 cuillères à soupe d'origan séché

- 1 cuillère à café de sel

- 1 cuillère à café de poivre noir

Instructions:

1. Dans un grand bol, fouetter ensemble tous les ingrédients jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.

2. Placez le rôti dans un grand sac en plastique refermable et versez la marinade dessus.

3. Fermez le sac et réfrigérez-le pendant au moins 4 heures ou toute la nuit.

Meilleur assaisonnement à frotter :

Ingrédients:

- 2 cuillères à soupe de paprika

- 1 cuillère à soupe de cumin moulu

- 1 cuillère à soupe de poudre de chili

- 1 cuillère à soupe d'ail en poudre

- 1 cuillère à soupe de poudre d'oignon

- 1 cuillère à soupe d'origan séché

- 1 cuillère à soupe de sel

- 1 cuillère à café de poivre noir

Instructions:

1. Dans un petit bol, mélanger tous les ingrédients.

2. Retirez le rôti de la marinade et séchez-le.

3. Frottez l'assaisonnement sur tout le rôti.

4. Placez le rôti dans une rôtissoire et ajoutez un peu de marinade.

5. Couvrir la poêle et rôtir dans un four préchauffé à 375 degrés Fahrenheit pendant 2-3 heures, ou jusqu'à ce que le rôti soit bien cuit et tendre.