Le vinaigre peut garder pendant une longue période, presque indéfiniment, et peuvent être stockées soit dans un verre ou une bouteille en plastique. bouteilles métalliques ne sont pas recommandés à cause de l'acidité du vinaigre peut réagir avec le métal. Utilisez un bouchon à vis en plastique ou en liège-dessus pour sceller une bouteille; un bouchon à visser est mieux pour le stockage à long terme. Si vous utilisez un bouchon à vis en métal, choisissez l'une fait du cou métal non corrodable de la bouteille est souvent étroite, pour vous empêcher de déverser trop à la fois.
Spécialité Vinaigre Types de bouteilles

Le plus rare vinaigre balsamique, aceto balsamique tradizionale, est vendu uniquement dans des bouteilles en forme d'oignon. Autres vinaigres balsamiques, comme condiment et moins balsamiques de qualité vinaigres, peuvent être vendus dans toute bouteille. Autres bouteilles de vinaigre de spécialité comprennent ceux utilisés pour les vinaigres aromatisés, souvent avec les arômes, tels que les tiges fines herbes fraîches ou des piments entiers, stocké à l'intérieur de la bouteille avec le vinaigre comme décoration et de créer des saveurs plus fortes au fil du temps. Choisissez de petites bouteilles décoratives parce vinaigres aromatisés ont une durée de vie de 2 à 3 mois si conservé à température ambiante et de 6 à 8 mois si elle est stockée dans le réfrigérateur. Si vous faites vos propres vinaigres aromatisés, choisissez conteneurs refermables en verre sans rayures ou de fissures.