À l'origine, couperets ont été faites pour couper à travers les os, soit par piratage ou pronation balancer. Voilà pourquoi la lame est épais et lourd. Lames épaisses et lourdes font couper à travers les os plus facile. Gaillet sont parfaits pour les spare ribs séparer ou de couper la volaille en plusieurs morceaux. Cuisiniers et bouchers professionnels utilisent couperets, mais le cuisinier commune estime aussi que le couperet est très pratique. Utiliser un couperet pour trancher ragoût de viande est très commun, cependant, la viande hacher finement peut être fait aussi bien avec un couperet à viande. Gaillet viennent dans une variété de tailles et de poids, afin de trouver celui qui est le plus approprié pour le type de viande est en cours de préparation. Tournez la lame autour et vous pouvez utiliser le dos du couperet à viande pour livre et attendrir la viande.
L'aide d'un Cleaver Viande pour légumes

En utilisant un couperet fait découpe légumes plus faciles et plus rapides. Même si couperets sont généralement utilisés pour la viande, ils peuvent également être utilisés pour une variété de choses comme hacher, trancher ou hacher les légumes. Ils peuvent également être utilisés pour écraser les gousses d'ail. Cette technique est fait en mettant le couperet sur son côté sur le dessus de la gousse d'ail et de casser avec votre main. La viande est souvent haché et nécessite plus d'efforts tandis que les légumes sont beaucoup plus délicate et sont généralement tranchés. Selon ce que les légumes sont utilisés, hachage peut être nécessaire, afin de choisir la bonne taille couperet est également important pour les légumes. La taille du couperet peut varier en fonction du découpage technique est utilisée.
L'aide d'un Cleaver viande des fruits

Selon le dictionnaire en ligne de Merriam-Webster, verbe «cliver» est défini comme «de diviser par ou comme si par un coup de coupe; scission. "L'utilisation d'un couperet à viande sur les fruits est pas commun, cependant, avec des fruits ou des fruits qui ont une couche extérieure dure de la peau qui ont besoin de diviser les grandes, un couperet à viande est un excellent outil. Un exemple de ces fruits sont la pastèque ou le fruit asiatique Durian.
Autres utilisations

Depuis la lame d'un couperet à viande est si large, il peut être utilisé pour une variété de choses comme prendre la place d'une spatule pour transférer les aliments d'un endroit à un autre ou ramassant des légumes pour mettre dans la casserole et débris indésirables à jeter.