Instructions Presto Cooker Canner (9 étapes)

La conserverie Presto est un appareil de cuisinière qui crée les températures nécessaires pour préserver en toute sécurité alimentaire pour une utilisation ultérieure. La conserverie peut doubler comme une cocotte-minute, si désiré. La pression de la marmite est déterminée par la quantité de poids utilisée par le régulateur trois pièces inclus avec le conserveur. Chaque pièce augmente la pression qui est construit à l'intérieur de la marmite pendant le processus de chauffage
. Choses que vous devez
Canning ou une recette de cuisson sous pression
Canning pinces
Instructions

1. Lavez et séchez le conserveur Presto avant de l'utiliser la première fois. Assurez-vous de retirer le joint du couvercle et laver séparément des parties métalliques de la marmite.
   

2. Assurer que le tuyau de ventilation est clair en maintenant le couvercle en place à la lumière. Vous devriez être capable de voir à travers l'évent. Si on ne sait pas, couler l'eau chaude à travers l'évent pour enlever les débris qui bouche le tuyau.
   

3. Placer la grille de la conserve dans la marmite à pression. Pour la mise en conserve, ajouter l'eau bouillante à la ligne la plus basse de remplissage à l'intérieur de la marmite. Si vous utilisez la marmite comme un autocuiseur, utilisez toujours le rack pour la cuisson de la viande.
   

4. Placer les bocaux remplis dans la marmite à l'aide des pinces de mise en conserve. Si vous utilisez le Presto comme une cocotte-minute, suivez les instructions de la recette
   

5. Aligner le & quot;. V & quot; marque du couvercle avec le & quot; V & quot; marque sur le pot de la marmite et puis tournez le couvercle dans une position dans le sens horaire pour verrouiller le couvercle en place.
   

6. Reportez-vous à la recette de la pression de la mise en conserve. Pour 5 livres de pression, monter le régulateur de pression avec seulement l'anneau de fond; pour 10 livres, utiliser le fond et anneau du milieu; pour 15 livres de pression, utiliser tous les trois anneaux. Insérez le régulateur de pression dans l'évent.
   

7. Chauffer la marmite à feu moyen-vif jusqu'à ce que le régulateur de pression commence à basculer. Commencez le temps de traitement indiqué dans la recette.
   

8. Retirer la marmite du feu lorsque le temps de traitement est terminé. Laissez la marmite refroidir naturellement. Lorsque la pression a été complètement réduite, enlever le régulateur de pression du tuyau d'évent.
   

9. Déverrouiller le couvercle de la marmite en tournant le couvercle dans le sens antihoraire. Soulevez le couvercle vers vous pour garder la vapeur loin. Retirez les bocaux dans un endroit où ils peuvent compléter le processus de refroidissement non perturbé. Si vous avez fait cuire un repas dans la marmite à pression, servir dès que vous retirez le couvercle.