La nourriture plus est conservé dans casseroles en aluminium, l'aluminium plus absorber. Gardez les aliments en aluminium ustensiles de cuisine pour une durée aussi courte que possible pour minimiser l'exposition de l'aluminium.
État

Comme âges aluminium ustensiles de cuisine, il peut développer des rayures et des fosses. Cela va causer de la nourriture à absorber plus d'aluminium que la normale.
Aliments acides

Les aliments riches en acide, comme les tomates, la rhubarbe, la choucroute et d'agrumes, absorbent plus d'aluminium des articles de cuisine que les aliments moins acides.
aluminium anodisé

L'aluminium anodisé est scellé et est considéré comme un meilleur choix lors de la cuisson et de stockage des aliments acides. Batterie de cuisine en aluminium anodisé est un bon choix pour les gens qui sont préoccupés par leur consommation d'aluminium.
Maladie d'Alzheimer

Selon la Bibliothèque nationale de médecine des États-Unis, un étude publiée dans le Journal of Février 2001 toxicologie réglementaire et de pharmacologie suggère que le lien entre la maladie et de l'aluminium l'apport d'Alzheimer a été grandement exagéré. L'étude conclut en outre que "aucun rapport de toxicité de l'aluminium alimentaire à des individus sains existent dans la littérature."