Le saumon royal de 5 ans emballé sous vide sorti du réfrigérateur est-il comestible ?

Le saumon royal emballé sous vide peut généralement être consommé sans danger pendant au moins 1 à 2 semaines au réfrigérateur. Il est toutefois recommandé de vérifier la date « à consommer de préférence avant » sur l'emballage pour s'en assurer. Si le saumon a été mis sous vide pendant plus de 2 semaines, il n'est pas recommandé de le manger, car la qualité du poisson pourrait être compromise. Il est toujours préférable de faire preuve de prudence en matière de sécurité alimentaire. Si le poisson a une odeur désagréable ou une texture visqueuse, il n'est certainement pas sécuritaire de le manger.