Comment faire les saucissons par Ready Made bouffante Pâtisserie

Prêt-à-pâte feuilletée fait saucisses lance un repas de 30 minutes au lieu une affaire de 24 heures impliquant rouler, plier et de la pâte de refroidissement. Bien que principalement pas différent de porcs dans une couverture, roulés à la saucisse sont un peu plus respectable que leur hot-dog en biscuit-pâte homologues parce pâte feuilletée est léger, floconneux et délicat, si vous faites ce frais ou achetez congelé. La principale considération lors de roulés à la saucisse semi-scratch est de type saucisses - vous avez à faire cuire la saucisse fraîche en premier, mais vous pouvez utiliser des saucisses, comme comme kielbasa durcis fumé et, comme il est de les choses dont vous aurez besoin.
Kielbasa ou en vrac saucisse Préparation de crue lâche saucisses

1. Battre 1 oeuf 1/2 pour chaque livre de saucisse hachée crue et mettre de côté.
   
   

2. Ajouter la saucisse au sol, l'oeuf battu et la chapelure de palmful à un bol à mélanger. Mélanger la saucisse et des liants à la main jusqu'à incorporé.
   

3. Placez un morceau de pellicule plastique sur la surface de travail et tourner la saucisse sur sur elle. Former la saucisse au sol en 3-pouces de long, de 1 à 1 cylindres 1/2 pouces de large, comme un lien sans le boîtier.
   

4. Serrer la pellicule de plastique sur la saucisse et tordre les extrémités dans des directions opposées. Porter une casserole d'eau à ébullition.
   

5. Faire pocher les saucisses jusqu'à ce qu'il atteigne une température interne de 165 degrés Fahrenheit, environ 20 minutes. Vérifier la température de un ou deux saucisses avec un thermomètre numérique.
   

6. Videz l'eau des saucisses et laisser refroidir à la température ambiante sur une plaque. Placez les saucisses dans le congélateur pendant environ 15 à 20 minutes pour refroidir.
   D'emballage et de cuisson de la saucisse
   

   1. Chauffer le four à 425 F. Prenez le pâte feuilletée du congélateur et laissez-le décongeler à température ambiante.
      

   2. Battre quelques oeufs avec un peu d'eau et mettre de côté. Saupoudrer une quantité peu de farine sur la surface de travail et un rouleau à pâtisserie.
      

   3. Dépliez la pâte feuilletée sur le plan de travail fariné et l'étendre à un quart de pouce d'épaisseur, 12 carrés pouces. Prenez la saucisse du congélateur ou un réfrigérateur.
      

   4. Couper le kielbasa en 3-pouces de long morceaux. Déroulez la saucisse fraîche si vous utilisez.
      

   5. Slice la pâte feuilletée en 4 pouces carrés en utilisant une roulette à pâte. Placez un morceau de saucisse dans le centre de chaque.
      

   6. Enveloppez la pâte autour de la saucisse de la longueur et appuyez sur pour sceller. Replier les extrémités de la pâte sur la couture et appuyez doucement pour sceller.
      

   7. Badigeonner la dorure à l'œuf sur chaque saucisse enveloppée et placez-les dans une casserole de feuille recouverte de papier parchemin joint vers le bas .
      

   8. Cuire les rouleaux de saucisse jusqu'à gonflé et doré, environ 20 à 25 minutes.