Où trouver une recette de tapenade ?

Ingrédients :

- 1 tasse d'olives Kalamata dénoyautées et égouttées

- 1/4 tasse d'olives vertes dénoyautées et égouttées

- 1/4 tasse de câpres, égouttées

- 2 gousses d'ail émincées

- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive

- 1 cuillère à café de vinaigre de vin rouge

- 1 cuillère à café de moutarde de Dijon

- Sel et poivre au goût

- 1 cuillère à soupe de persil frais haché (facultatif)

Instructions :

1. Placez les olives, les câpres et l'ail dans un robot culinaire. Pulser jusqu'à ce qu'il soit finement haché.

2. Ajoutez l'huile d'olive, le vinaigre de vin rouge et la moutarde de Dijon au robot culinaire. Pulser jusqu'à ce que le tout soit combiné.

3. Assaisonnez avec du sel et du poivre au goût.

4. Incorporer le persil haché, si vous le souhaitez.

5. Servir immédiatement avec du pain, des craquelins ou des légumes.

6. Profitez-en !