Où trouver la recette surprise du Jiffy à la rhubarbe ?

- 2 tasses de rhubarbe fraîche hachée

- 1 tasse de sucre

- 1/4 tasse de fécule de maïs

- 1/8 cuillère à café de sel

- 1 tasse d'eau bouillante

- 1 tasse de farine auto-levante

- 1/4 tasse de sucre

- 1/2 cuillère à café de levure chimique

- 1/2 cuillère à café de sel

- 1/2 tasse de lait

- 1/4 tasse de beurre fondu

Instructions :

1. Préchauffer le four à 375 degrés F (190 degrés C).

2. Dans un grand bol, mélanger la rhubarbe, 1 tasse de sucre, la fécule de maïs et le sel.

3. Versez de l'eau bouillante sur le mélange de rhubarbe et mélangez.

4. Dans un autre bol, fouetter ensemble la farine, 1/4 tasse de sucre, la levure chimique et le sel.

5. Ajoutez le lait et le beurre fondu au mélange de farine et remuez jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.

6. Versez la pâte sur le mélange de rhubarbe et étalez uniformément.

7. Cuire au four préchauffé pendant 25 à 30 minutes, ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés et qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.

8. Servir tiède ou froid.