Comment sécher les feuilles de céleri

de céleri fournissent des soupes, des sauces et des stocks avec une saveur poivrée doux. Vous pouvez utiliser les feuilles fraîches des branches de céleri dans votre réfrigérateur, mais le séchage assure que vous avez feuilles de céleri, même lorsque votre bac à légumes est vide. Les feuilles séchées perdent leur intensité de la saveur pendant le séchage ou le stockage si elles ne sont pas correctement conservés, mais ils peuvent développer une saveur plus forte que frais avec une bonne conservation. Le séchage des feuilles permet de bien les conserver plus de saveur pendant le stockage
. Les choses dont vous aurez besoin
serviette de papier
Ciseaux de cuisine
écran séchage
conteneur de stockage
Instructions

1. Rincer le haut de céleri sous l'eau froide. Secouez l'excès d'humidité sur les feuilles, puis les sécher avec une serviette en papier.
   

2. Coupez les feuilles de la tige avec une paire de ciseaux de cuisine. Éliminer des feuilles broyées, décolorées ou flétries.
   

3. Fais les feuilles en une seule couche sur un tamis à mailles fines. Réglez l'écran dans un endroit sombre, sec et bien ventilé.
   

4. Mettez les feuilles une fois par jour afin que les deux côtés sèchent uniformément. Sécher les feuilles de deux à cinq jours ou jusqu'à ce qu'ils sont fragiles.
   

5. Placez les feuilles séchées dans un récipient hermétique. Conserver dans un endroit sombre et frais jusqu'à ce que vous êtes prêt à les utiliser.