Est-il acceptable de faire germer la variété de haricots d'épicerie ou devez-vous acheter des haricots à germer spéciaux ?

Les haricots les plus courants germeront, notamment les haricots rouges, les haricots Adzuki, les haricots noirs, mungo et soja.

Conseil :Évitez de faire germer des graines de soja à coque verte car ces types de soja ont une coque externe qui ne devient pas complètement digestible même avec les germes.