Comment faire et peut Homemade Pumpkin Beurre (10 étapes)

beurre de citrouille fonctionne bien comme un tartiner sur du pain grillé et des muffins, ou comme garniture pour les produits de boulangerie. Il allie la citrouille aux épices pour donner la saveur de tarte à la citrouille à tout ce que vous voulez. Potiron a peu d'acide en elle, donc il ne ne peut pas en toute sécurité dans une marmite à bain d'eau standard, sauf si vous élever son acidité. Vinaigre fournit l'acide tout en empêchant la citrouille de l'oxydation et décoloration pendant le stockage. Utilisez le vinaigre de cidre pour ajouter encore plus de saveur à votre beurre de citrouille
. Choses que vous devez
Knife Spoon de Pot
Fork ou robot culinaire
£ 10. citrouille
3 c. tarte à la citrouille épices
4 tasses de sucre
4 c. vinaigre de cidre
bocaux et les couvercles Canning
bain d'eau marmite
pinces Jar
serviettes
Faire Pumpkin beurre

1. Couper le potiron en moitié. Scoop les graines de la citrouille avec une cuillère. Couper les deux moitiés en morceaux de 2 pouces.
   

2. Placez les morceaux dans une casserole et ajouter suffisamment d'eau pour couvrir. Faire bouillir pendant 20 à 30 minutes, ou jusqu'à ce que le potiron soit tendre et facilement transpercé par une fourche.
   

3. Égoutter les morceaux de citrouille dans une passoire. Couper la croûte de chaque morceau avec un couteau. Ecrasez la citrouille avec une fourchette ou de la purée dans un robot culinaire.
   

4. Mélanger la citrouille, les épices et le sucre dans une casserole. Incorporer le vinaigre de cidre de pomme.
   

5. Chauffer le beurre de citrouille à feu moyen. Laisser mijoter pendant 30 minutes.
   Canning Méthode
   

   1. Pour le beurre de citrouille chaude dans les bocaux stérilisés pinte. Laissez 1 pouce d'espace au sommet de chaque pot.
      

   2. Essuyez les jantes jar propre et mettre le couvercle sur le dessus. Visser la bague sur pour maintenir le couvercle en place.
      

   3. Apportez de l'eau dans la marmite à ébullition. Définissez les bocaux dans la marmite de sorte qu'ils sont complètement submergés.
      

   4. Faire bouillir les bocaux pendant 20 minutes. Ajouter 1 minute pour le temps d'ébullition pour chaque 1 000 pieds d'altitude à votre emplacement.
      

   5. Soulever les bocaux de la marmite avec des pinces jar. Posez-les sur une serviette dans un projet de libre-zone à refroidir pendant 24 à 36 heures. La couvercles de bocaux "ping" que le bouton au centre apparaît bas une fois les bocaux sont complètement étanches.