Comment peut-poires en (12 étapes)

Canning est un moyen économique et auto-suffisante pour préserver poires fraîches pendant le bref moment où ils sont en saison. Vous aurez besoin d'investir dans un peu de fournitures de base afin de boîte à la maison, mais vous pouvez utiliser ces mêmes fournitures pour tout projet de mise en conserve, de gelées et confitures aux sauces et marinades. La mise en conserve peut être pratique et amusant, et les résultats de votre travail peut être apprécié pour les mois à venir de. Les choses que vous devez
bocaux et les couvercles
8 lbs conserveries pinte de taille. Sucre de fruits frais de poires
1 (ou plus) Bain d'eau marmite
grands pots
Jar grabber
serviettes
Comment frais peut poires

1. Stérilisez les bocaux et les couvercles, soit en les faisant passer dans le lave-vaisselle "stériliser" réglage, ou dans l'eau bouillante pendant 10 minutes.
   

2. Laver, peler et couper les poires. Ajouter Fresh Fruit de couper les poires pour les empêcher de se décolorer.
   

3. Remplir eau du bain marmite à mi-chemin avec de l'eau et porter à ébullition lente.
   

4. Faire un sirop en mélangeant 2 1/4 tasses de sucre avec 5 1/4 tasses d'eau, porter à ébullition et laisser mijoter pendant 2 à 3 minutes.
   

5. Ajouter les poires préparés à la sirop, mijoter pendant environ 5 minutes, jusqu'à ce que le mélange est chauffé complètement à travers.
   

6. Ajouter les poires bocaux, verser le sirop sur le dessus, de sorte qu'il ya un /2-inch 1 espace au sommet.
   

7. Essuyez jante et fils de pots pour assurer un joint étanche.
   

8. La place des couvercles et des bandes sur les pots, vissage les bandes serré.
   

9. Utilisez le grappin jar pour abaisser soigneusement les bocaux dans l'eau bouillante dans la marmite de bain.
   

10. ramener l'eau à ébullition, inférieure à ébullition moyen, et cuire pendant 20 minutes.
    

11. Retirer les bocaux de l'eau avec le grabber bocal et fixée sur une serviette pour refroidir.
    

12. Laisser refroidir pendant 12 à 24 heures. Testez les couvercles en poussant sur leurs sommets. Si les couvercles pop up et en bas, les poires ne sont pas conservées. Si non, vous avez conserve avec succès vos poires.