Comment préparer un topinambour

Le topinambour, aussi connu comme le topinambour, est pas liée à l'artichaut standard, mais le tournesol. Sunchokes ont la peau irrégulière cahoteuse qui est rose pâle ou de couleur beige, et a un goût distinctif similaire à une châtaigne d'eau. Le légume est un choix sain pour les diabétiques car il contient de l'inuline, qui se décompose en fructose au lieu de glucose pendant la digestion. Le topinambour bon marché est simple à préparer avant qu'il ne soit sautés, grillés ou consommés crus
. Choses que vous devez
Scrub le pinceau de Sunchokes
Peeler (facultatif)
Couteau de citron jus
bol de mélange
Poêle
2 c. l'huile de cuisson
torréfaction de assaisonnements préférés panoramique
feuilles de salade de vinaigrette les
Saute

1. Rincer le topinambour sous l'eau froide puis frotter le topinambour avec une brosse pour enlever la saleté. La peau du topinambour peut être enlevé avec un économe ou laissée intacte, qui fournira la plus grande quantité de nutriments.
   

2. Couper le topinambour sens de la largeur en même arrondit avec le couteau d'office. Ajouter 2 à 3 c. À soupe de citron dans un bol d'eau froide. Placez les morceaux de topinambour dans la cuvette pour prévenir la décoloration.
   

3. Heat 2 c. d'huile dans une poêle sur feu vif, puis ajouter les morceaux de topinambour. Assaisonner les morceaux avec les épices désirées. Faire revenir les topinambours pour 3 à 5 minutes de chaque côté jusqu'à ce que les morceaux soient tendres et dorés.
   Rôti
   

   1. Scrub le topinambour sous l'eau froide avec un brosse. Peel ou laisser la peau intacte, en fonction de votre préférence.
      

   2. Préchauffer le four à 425 degrés F. Couper les topinambours longueur en 1/4 pouces morceaux épais.
      
      

   3. Placez les morceaux de topinambour dans une rôtissoire. Les mélanger avec 2 cuillères à soupe. huile et des épices préférées cuisson pour enrober légèrement. Cuire au four pendant 15 à 20 minutes jusqu'à tendreté.
      Raw
      

      1. topinambours laver sous l'eau courante froide et frotter avec une brosse. Laissez la peau sur le topinambour ou supprimer avec l'éplucheur.
         

      2. Couper le tubercule en cubes, puis placer les cubes dans un bol avec 2 cuillères à soupe. à 3 c. de jus de citron et l'eau.
         

      3. Faire une salade mesclun à l'aide, tels que la roquette et les épinards. Ajouter les premières, pièces de topinambour hachées et le haut avec votre vinaigrette préférée.