Le beurre est un produit qui se congèle très bien et garde frais tant qu'il est bien empaqueté pour la congélation. Lors de la congélation beurre, envelopper les bâtons dans une pellicule plastique, puis hermétiquement dans du papier aluminium. Placez le beurre enveloppé dans un sac de congélation. Pour la fraîcheur, ne retirez pas le beurre de son emballage d'origine ciré, et assurez-vous que le sac est un sac de congélation à fermeture zippée. Régulières zip-top sacs ne sont pas destinés à conserver les aliments frais dans le congélateur.
Shelf-Life

Dans le réfrigérateur, le beurre peut être stocké en toute sécurité jusqu'à une mois. Consultez l'emballage pour sa date de vente par, mais il faut savoir que l'Association de l'Ouest dit Dairy produits laitiers peuvent rester sage jusqu'à une semaine ou plus après la date de vente par. Le beurre peut être laissé sur le comptoir pendant un à deux jours avant gâter. Dans le congélateur, le beurre correctement stockée peut durer de six à neuf mois. Le beurre stocké plus d'un an doit être jeté.

Conseils pour congélation

Lors de la congélation du beurre, la température optimale est de zéro degrés Fahrenheit ou en dessous. Placer le beurre trop près de l'arrière du congélateur, là où l'air froid circule dans, peut l'amener à devenir congélateur brûlé. Laissant beurre dans sa boîte d'origine avant de l'emballer et de le placer dans un sac de congélation peut aider à garder le beurre tout frais dans le congélateur. Enfin, selon & quot; StillTasty, & quot; beurre salé se conserve plus longtemps que le beurre non salé quand ils sont gelés.
Conseils de décongélation

La meilleure façon de décongeler le beurre, selon l'Université de Clemson, est une nuit au réfrigérateur. Le beurre peut également être décongelé sur le comptoir toute la nuit, mais seulement pour une utilisation immédiate. Beurre laissé sur le comptoir viendra à la température ambiante, idéal pour des recettes qui nécessitent d'être du beurre mou. Ne jamais décongeler le beurre au micro-ondes.