Clémentines sont assez délicate, et leur petite taille et la peau plus mince signifie qu'ils peuvent devenir facilement écrasé ou meurtris. Ne pas stocker dans des clémentines surpeuplées conditions pour éviter les meurtrissures. Clémentines sont souvent vendus dans des boîtes en bois, et ceux-ci font des conteneurs de stockage idéales que les boîtes durs offrent une protection contre d'autres aliments. Alors que les clémentines sont protégés de la déshydratation en raison de leur peau - ainsi que la couche de cire appliquée par les détaillants commerciaux - pour le stockage à long terme, les fruits doivent être conservés dans un environnement semi-humides pour éviter le dessèchement

Room Temperature vs Frigo

Clémentines peuvent être conservés à température ambiante pendant plus d'une semaine, bien que, dans certains cas, ils peuvent pas durer plus de quelques jours. Cependant, clémentines derniers pour longtemps si vous les gardez dans votre réfrigérateur. Rangez les fruits dans votre réfrigérateur pendant deux à trois semaines.
Choisir Clémentines

Rechercher des fruits avec une couleur orange vif et une sensation lourde. Clémentines ont un poids décent donné leur petite taille, quelque part entre une balle de baseball et une boule de billard. Évitez les clémentines qui ont la peau terne et les taches visibles. Alors que clémentines fraîches sont doux, ils ne devraient pas être molle. Clémentines qui respirent jus pressés délicatement sont pourris et ne doivent pas être consommés.

Utilisation Clémentines

Clémentines font pour une collation santé ou un dessert substitut lorsqu'ils sont consommés frais. Cependant, les petits fruits peuvent être faites dans une confiture ou la gelée, ce qui est une bonne façon d'utiliser les fruits plus âgés qui ne seront pas consommés dans le temps. Le jus de clémentines fraîches peut également être utilisé à la place du jus d'orange ou de citron, pour être utilisé dans les vinaigrettes ou comme assaisonnement pour poisson grillé ou poêlé. Peel et de la peau des clémentines, retirer la membrane blanche autour des sections individuelles, et ajouter à une salade de fruits ou un salade de poulet d'inspiration asiatique.