grains de maïs varient en taille selon la variété. Sur la petite extrémité de l'échelle, le riz japonais à grains nus comme a un péricarpe si mince qu'elle est transparente, et vous pouvez voir l'amidon se trouvant en dessous. Sur la grande extrémité du spectre, régulière popcorn film-théâtre a une péricarpe épais emballé avec carotène orange. En sont entre de nombreuses variétés anciennes, comme bébé blanc, bébé jaune, Ladyfinger, peu de riz indien et bébé, dont la couleur se situe entre grains nus japonais et du pop-corn régulière. En règle générale, si vous voulez blanc, pop-corn délicate, recherchez une variété avec & quot; bébé & quot; en son nom.