Qu'est-ce que Hawaiian Sel

L'utilisation de sel rouge ou noir hawaïenne est un moyen simple d' ajouter une touche dynamique de la couleur et croquant à vos repas . Ces sels doivent leur couleur éclatante et une saveur terreuse à d'autres éléments que les fabricants mélangent avec le sel . Heureusement , vous ne devez réserver un vol à Hawaï pour les trouver ; Sel hawaïenne est disponible chez les détaillants d'aliments gastronomiques et boutiques d'épices .
Style hawaïen Sels
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sel rouge hawaïenne vient de la tradition hawaïenne de mélanger l'argile volcanique alaea avec du sel blanc grossiers , production de granulés qui vont du rose pâle au rouge foncé . Sel de alaea Rouge est également vendu finement broyé , ce qui diminue quelque peu l'impact de sa saveur et de la couleur . Hawaiian sel noir , aussi appelé sel de lave noire , allie gros sel de mer blanche avec du charbon actif . Les deux sels sont parfaits comme une touche de finition pour les fruits de mer, de fruits et de salsas porc tendre .