Caroube puces ne goûtent pas exactement comme le chocolat. Cependant, leur douceur et leur rôti, saveur terreuse se combinent pour offrir un substitut qui imite les qualités de cacao torréfiées. Lorsqu'il est utilisé aux côtés de pépites de chocolat, cette truculence approfondit la saveur du chocolat. copeaux de caroube édulcorés avec du malt d'orge au lieu du sucre ajoutent un léger goût de noisette. Copeaux de caroube non sucrées contiennent parfois du lait en poudre pour améliorer la douceur naturelle des puces et ajoute un peu de la richesse de la laiterie.
Considérations de santé

Contrairement aux puces de chocolat, caroube puces contiennent naturellement pas de caféine ou la théobromine, un stimulant
qui affecte les systèmes pulmonaires et cardiovasculaires. Pour tous ceux qui comme une victime de migraine qui répond négativement aux stimulants, en remplaçant avec copeaux de caroube fournit une alternative facile de donner des friandises aux pépites de chocolat. Parce que la caroube est naturellement doux, les plus faibles quantités de sucre ajouté dans les puces font une bonne alternative pour ceux qui surveillent leur consommation de sucre. copeaux de caroube sont également riches en fibres et, en général, faible en gras. Cependant, assurez-vous de lire les étiquettes des ingrédients au moment de choisir copeaux de caroube à des fins de santé, car certaines marques ajoutent des quantités importantes de matières grasses pour les puces sous la forme de produits laitiers de rapprocher plus étroitement le goût de chocolat.
Substitutions