Peu importe la méthode que vous choisissez pour extraire le jus des citrons, vous obtiendrez plus de jus en manipulant le citron entier avant de commencer la fabrication de jus. Séparez les petits sacs de jus à l'intérieur du citron en le roulant sur votre comptoir tout en appuyant dessus en même temps. Ou, micro-ondes le citron pendant 20 secondes pour aider ses jus de circuler plus librement une fois que vous commencez à jus; cette méthode fonctionne particulièrement bien pour les citrons que vous avez stockés dans le réfrigérateur.
Presser à la main

Votre travail à mains que les deux presseurs et crépines lorsque vous coupez un citron dans et presser la moitié d'une main par les doigts de l'autre main, laisser le jus dans un bol chute tandis que vos doigts retiennent les graines. Ou, si vous savez que vous devez le jus d'un demi citron, le couper en longueur pour le rendre plus facile à faire sortir tout le jus. Juicing à la main fonctionne mieux si vous avez seulement besoin d'une petite quantité de jus.
Centrifugeuses Manuel

Low-cost, centrifugeuses manuelles petite taille obtenir le jus de citrons rapidement et efficacement sans obtenir vos mains collantes. Insérez un citron coupé entre les bras de la pince et appuyez vers le bas, mais attention aux giclées de jus de citron qui pourraient manquer le bol. Avec alésoirs, un outil striée que vous tournez à l'intérieur du citron tout en tenant au-dessus d'un bol, vous pouvez garder le fruit inférieure dans le bol pour éviter les éclaboussures. presse-main utilisent bras articulés qui pressent une tasse tenue d'une demi-citron et une passoire pour attraper les graines. Et centrifugeuses bol de style, avec haut-alésoirs et les receveurs de jus, vous permettent de verser le jus dans des tasses à mesurer.
Centrifugeuses électriques

Quand vous faites de la limonade ou sauces de citron avec de multiples citrons, un presse-agrumes électrique fait le travail rapidement. Les prix varient de 20 $ à 200 $, au moment de la publication, et tous les centrifugeuses électriques prennent plus de compteur ou un tiroir d'espace que l'équipement manuel. Les éditeurs à Illustrated Cook préfèrent les modèles qui vous permettent d'appuyer sur le citron coupé comme la fraise électrique tourne, parce que ces modèles vous permettent de ressentir quand le citron est terminé jus.