Combien de temps les fruits bio restent-ils frais ?

Les fruits biologiques ont généralement une durée de conservation plus courte que les fruits cultivés de manière conventionnelle, car ils ne sont généralement pas traités avec des conservateurs ou des cires. En conséquence, les délais généraux suivants pour la fraîcheur, selon l'Université de Californie à Davis, sont les suivants :

Réfrigéré :

- Pommes :2 à 4 semaines

- Baies :1 à 2 jours

- Cerises :5 à 7 jours

- Agrumes :1 à 2 semaines

- Raisins :1 à 2 semaines

- Mangues :1 à 2 semaines

- Nectarines :3 à 5 jours

- Pêches :1 à 2 jours

- Ananas :3 à 5 jours

- Prunes :3 à 5 jours

- Pastèque :1 à 2 semaines

Température ambiante :

- Bananes :2 à 5 jours

- Avocats :3 à 5 jours

- Les fruits à température ambiante doivent généralement être conservés au-dessus de 32 à 35 °F (0 à 2 °C), mais en dessous de 60 à 65 °F (16 à 18 °C).