Où poussent les avocats ?

Les avocats sont originaires d'Amérique centrale et sont cultivés au Mexique depuis plus de 10 000 ans. Ils sont désormais cultivés dans les régions tropicales et subtropicales du monde entier, notamment en Californie, en Floride, à Hawaï et en Afrique du Sud. Les avocats poussent sur des arbres à feuilles persistantes pouvant atteindre une hauteur de 60 pieds. Les arbres produisent de petites fleurs vert crème qui fleurissent en grappes. Les fleurs sont pollinisées par les abeilles et d’autres insectes, et les fruits qui en résultent se développent sur une période de plusieurs mois. Les avocats sont prêts à être récoltés lorsqu’ils prennent une couleur vert foncé ou noir violacé.