Comment Congeler fraîches feuilles de laurier (4 étapes)

Un jardin plein d'herbes fraîches est utile pour un cuisinier pour avoir sous la main. Ayant toutes ces saveurs fraîches à portée de main est idéal pour égayer tout plat. Mais quand il commence à faire froid, il peut être un peu décevant pour revenir à herbes séchées pour le reste de l'année. Beaucoup d'herbes peuvent être conservés avec beaucoup de succès dans votre propre congélateur, sans avoir à utiliser un déshydrateur. Certaines herbes vertes semblent même préférer cette méthode de conservation, comme les basses températures inhibent l'oxydation des huiles, en conservant plus de la saveur originale
. Choses que vous devez
Congélateur des sacs étanches à glissière haut plastique.

Instructions

1. Lavez une poignée de feuilles de laurier frais et séchez-les soigneusement. Gardez la petite quantité globale pour les aider à se congèlent aussi rapidement que possible. Retirez tout qui montrent des signes de noircissement.
   

2. Assurez-vous que les feuilles sont complètement à sec, les laissant au soleil pendant une heure ou deux peut vous aider. Tout est plus que cela, et vous risquez de commencer à sécher les feuilles. Placez-les dans un sac de congélation ou d'un récipient en plastique et sceller fermement.
   

3. Placez le sac ou baignoire dans la partie la plus profonde du congélateur pour faire baisser la température rapidement. cela aidera à préserver la saveur fraîche des feuilles de laurier. Ils peuvent désormais être stockés dans le congélateur jusqu'à environ 3 mois sans rien perdre de leur saveur.
   

4. Prenez une feuille du conteneur lorsque vous êtes prêt à utiliser l'un et déposez-droite dans un plat comme il est cuit. La chaleur va décongeler la feuille très mince presque instantanément et libérer sa saveur.