Le jus de citron vert peut-il remplacer la clé dans une recette ?

Non, le jus de citron vert ne peut pas être utilisé comme substitut au jus de citron vert dans aucune recette. Bien que les citrons verts et les citrons verts appartiennent à la famille des agrumes, leurs profils aromatiques et leurs compositions chimiques sont assez distincts. Les citrons verts sont plus petits et moins acides que les citrons verts, et ils ont un arôme unique qui est souvent décrit comme floral ou musqué. Le jus de citron vert, en revanche, est plus acide et ne possède pas les mêmes caractéristiques gustatives que le jus de citron vert. Remplacer le jus de citron vert par du jus de citron vert dans une recette peut modifier considérablement le goût et l'équilibre global des saveurs du plat.