Pourquoi le papier pH devient orange lorsqu'il est trempé dans de l'huile de cuisson ?

L’huile de cuisson n’est pas acide, ce qui signifie qu’elle ne contient pas une forte concentration d’ions hydrogène (H+). Le pH de l’huile de cuisson est généralement d’environ 7, ce qui est neutre. Par conséquent, le papier pH ne deviendra pas orange lorsqu’il sera trempé dans de l’huile de cuisson.