Comment faire un gâteau à base de cola ?

- 1 tasse de farine tout usage

- 1 tasse de sucre cristallisé

- 1 cuillère à café de bicarbonate de soude

- 1 cuillère à café de levure chimique

- 1/2 cuillère à café de sel

- 1 tasse de cola (n'importe quelle saveur)

- 1/4 tasse d'huile végétale

- 1 gros œuf

- 1 cuillère à café d'extrait de vanille

- 2 tasses de pépites de chocolat mi-sucré (pour la pâte à gâteau et le glaçage)

Instructions :

Pour réaliser le gâteau :

1. Préchauffer le four à 350°F (175°C). Beurrer et fariner un moule allant au four de 9 x 13 pouces.

2. Dans un grand bol, mélanger la farine, le sucre, le bicarbonate de soude, la levure chimique et le sel.

3. Dans un autre bol, fouettez ensemble le cola, l'huile, l'œuf et l'extrait de vanille.

4. Ajoutez les ingrédients humides aux ingrédients secs et mélangez jusqu'à ce que tout soit bien combiné. Ne pas trop mélanger.

5. Incorporez 1 1/2 tasse de pépites de chocolat.

6. Versez la pâte dans le moule préparé et étalez-la uniformément.

7. Cuire au four pendant 25 à 35 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.

8. Laissez le gâteau refroidir complètement dans le moule avant de réaliser le glaçage.

Pour faire le glaçage :

1. Dans une casserole moyenne, mélanger la 1/2 tasse de pépites de chocolat restante et 1/4 tasse de cola à feu doux. Remuer constamment jusqu'à ce que les pépites de chocolat fondent et que le mélange soit lisse.

2. Retirer du feu et laisser refroidir légèrement.

3. Battre le beurre et le fromage à la crème dans un grand bol jusqu'à consistance lisse. Incorporer le sucre glace jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.

4. Ajoutez le mélange de chocolat refroidi et l'extrait de vanille et battez jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.

Assembler le gâteau :

1. Une fois le gâteau complètement refroidi, étalez le glaçage dessus.

2. Décorez avec des pépites de chocolat supplémentaires ou vos garnitures préférées.

3. Réfrigérez le gâteau pendant au moins 30 minutes avant de servir.

Profitez de votre gâteau au cola !