inspecter visuellement votre gâteau pour des signes de moisissure et jeter si vous trouvez tout. filaments de moisissures peuvent pénétrer profondément dans votre gâteau et ne peuvent pas être simplement couper, avertit le ministère américain de l'Agriculture. Si votre gâteau et son glaçage ont durci, le jeter car il est parti rassis. Vérifiez le glaçage sur le gâteau pour les changements de couleur, l'odeur et la texture parce glaçage à base de crème peut cailler et séparée, gâter le gâteau entier. Lorsque vous coupez dans le gâteau, inspecter les garnitures des signes de détérioration, y compris le caillage, la moisissure et les odeurs désagréables. Jeter les gâteaux avec glaçage ou plombages qui ont été laissés de côté pendant plus de deux heures à des températures supérieures à 40 degrés Fahrenheit œuf ou à base de lait, même si elles semblent toujours et sentent bon, recommande la Clemson Cooperative Extension.

The Shelf Life d'un gâteau

Tartes avec glaçage ou plombages contenant de la crème, la crème ou de fruits gâteront dans les deux jours, par opposition à celles faites avec la crème au beurre, qui peuvent durer jusqu'à une semaine en réfrigérateur à 40 F ou ci-dessous. La plupart des gâteaux seront durer jusqu'à quatre mois quand enveloppés dans du plastique et congelé à 0 F, bien que ceux avec du glaçage ou garnitures à base de crème ne gèlera pas bien.