gâteaux au chocolat sans sucre peut être fabriqué à partir de différents types de substituts du sucre, y compris les édulcorants naturels comme le sirop d'agave. Être sans sucre ne signifie pas nécessairement le gâteau au chocolat qui en résulte est soit faible en calories ou en matières grasses. En outre, même en l'absence de saccharose dans l'édulcorant, un gâteau au chocolat fabriqué à partir d'un substitut de sucre et de la farine ordinaire a encore des hydrates de carbone. "Surface diabétique" testé différents types de substituts de sucre en bicarbonate et en a conclu que le sucralose mélangé avec du sucre ou du sucralose était meilleur que l'aspartame ou la saccharine dans la cuisson, bien que les deux types de sucralose ont permis de réduire le volume et un gummier, plus dense texture de gâteau à base de sucre. Une recette pour sans sucre gâteau au chocolat appelle à 1 tasse de Splenda granulaire par 2 tasses de farine, 3 c. cacao, 3 cuillères à soupe.

Une étape au-delà sans sucre est le chocolat sans sucre Miracle Whip légère et d'autres ingrédients. Sans sucre et sans gluten ou sans farine

Un gâteau au chocolat sans sucre qui élimine aussi de la graisse est une alternative soucieux de leur santé à un gâteau déjà conçu pour ne pas ajouter plus à votre tour de taille que nécessaire. Se débarrasser de la graisse peut être accompli en utilisant des ingrédients à la place de l'huile sans gras. Crème sure sans gras peut ajouter une touche de péché à votre gâteau au chocolat sans l'élément de graisse. Une recette qui contient des oeufs, et donc de graisse, peut être modifié pour utiliser seulement les blancs d'œufs. Gardez à l'esprit que, si en utilisant des carrés de chocolat à pâtisserie, le chocolat aura un peu de graisse de beurre de cacao; et si vous utilisez les noix, les noix contiennent aussi de la graisse; cependant, ces graisses ne sont pas insalubres moins utilisé en excès.
faible teneur en glucides et sans sucre

Comme si cela ne suffisait pas d'être sans sucre, un faible teneur en glucides sans sucre gâteau au chocolat peut aussi être incroyablement faible en glucides. Low-carb mélanges à crêpes peuvent offrir une base sans sucre pour votre gâteau au chocolat tout en fournissant seulement 3 g de glucides nets par portion. Notez que les recettes appelant pour les ingrédients à faible teneur en glucides peuvent utiliser des ingrédients riches en gras comme l'huile ou des œufs. Si elle est utilisée dans une recette de gâteau au chocolat sans farine, le montant de la faible teneur en glucides mélange sera assez faible, environ 1 c. À soupe par quatre portions. Pour la recette, vous aurez également besoin de 1/4 tasse de Splenda, ainsi que les œufs et les jaunes d'œufs, de beurre et de sucre sans les barres de chocolat.