Pouvez-vous utiliser du beurre au lieu du shortening dans un gâteau Forêt-Noire lorsque la recette demande à la fois du shortening ?

Non, vous ne pouvez pas remplacer le beurre par le shortening 1:1 dans une recette (même si la recette demande également du beurre) car le beurre contient de l'eau et le shortening n'en contient pas, donc la substitution changera la texture du gâteau.