D’où vient la bûche de Noël ?

Les origines de la bûche de Noël remontent aux anciennes traditions européennes, notamment en Allemagne, où elle est connue sous le nom de « Christstollen » ou « Weihnachtsstollen ». La coutume de préparer un gâteau en forme de bûche pendant le solstice d'hiver remonte à l'époque païenne, où les gens allumaient une grosse bûche pour célébrer le retour du soleil et des journées plus longues.

Les immigrants allemands ont introduit cette tradition aux États-Unis au milieu du XIXe siècle, où elle a rapidement gagné en popularité. Le gâteau est devenu largement associé aux célébrations de Noël et les boulangeries ont commencé à produire et à vendre des bûches de Noël dans le commerce.

Au cours du XXe siècle, la popularité de la bûche de Noël s'est étendue à d'autres pays, notamment en France et en Italie, où elle est devenue un dessert incontournable pendant la période des fêtes. Aujourd'hui, le gâteau à la bûche de Noël est un délice de Noël apprécié sous diverses formes à travers le monde, chaque région ajoutant ses propres variations à la recette originale.