Le quatre-quarts est-il le même que le gâteau anglais ?

Le quatre-quarts et le gâteau anglais sont deux types de gâteaux distincts.

Gâteau quatre-quarts est un gâteau américain classique caractérisé par sa texture dense et moelleuse. Il est composé de quantités égales de farine, de beurre, de sucre et d'œufs, d'où le nom de « quatre-quarts ». La recette comprend généralement de l'extrait de vanille pour aromatiser, mais d'autres variantes peuvent incorporer différentes saveurs telles que le chocolat, le citron ou les fruits.

Gâteau anglais ou gâteau à l'anglaise fait référence à une catégorie de gâteaux originaire d'Angleterre. Il englobe différents types de gâteaux aux saveurs et aux formes différentes. L'un des gâteaux anglais les plus connus est le gâteau éponge Victoria qui se compose de deux couches de génoise remplies de confiture et de crème fouettée. D'autres gâteaux anglais populaires incluent le gâteau Battenberg, le gâteau aux fruits et le gâteau Simnel.

Alors que le quatre-quarts est un type spécifique de gâteau avec sa propre recette unique, le gâteau anglais englobe une gamme plus large de gâteaux qui englobent diverses saveurs, textures et formes.

En résumé, Pound cake est un gâteau américain à la texture dense et moelleuse composé de quantités égales de farine, de beurre, de sucre et d'œufs. Gâteau anglais fait référence à une catégorie de divers types de gâteaux originaires d'Angleterre, notamment des génoises, des gâteaux aux fruits et d'autres variétés.