À quoi est censé ressembler un gâteau tourte une fois cuit ?

Lorsqu'un gâteau tourte est cuit, il doit avoir les caractéristiques suivantes :

- Apparence :

- Le gâteau doit avoir levé uniformément et avoir une croûte bien dorée.

- La surface du gâteau doit être lisse et exempte de fissures ou de renflements.

- Textures :

- Le gâteau doit être moelleux et tendre, avec une mie fine et homogène.

- Saveur :

- Le gâteau doit avoir un goût riche et savoureux qui complète la garniture et le glaçage choisis.

- Décor :

- Les tourtes sont souvent décorées d'un simple saupoudrage de sucre en poudre ou de cacao en poudre, ou d'un glaçage.

- Des décorations plus élaborées peuvent inclure des copeaux de chocolat, des fruits frais ou de la crème fouettée.