Les origines de caramel peut être attribuée à l'Angleterre dans les années 1800. Le nom vient de l'un des ingrédients principaux, le beurre, et le mot scotch, ce qui signifie de couper en morceaux.

Ingrédients

Caramel est principalement constitué de beurre et cassonade, de sirop de maïs, la vanille et le sel ajouté. Le mélange est chauffé pour lier les ingrédients ensemble. sirops de caramel contiennent généralement sucrés lait évaporé à garder crémeuse et coulante.
Utilise

caramel peut être faite dans les bonbons durs ou combiné avec des crèmes pour faire un sirop épais, souvent utilisé en haut de la crème glacée ou de gâteaux. Caramel arôme peut être mis en poudings et crème glacée. pépites de caramel peuvent être utilisés comme des pépites de chocolat dans les cookies, brownies, gâteaux et trempettes fondus.
idées fausses

caramel et de caramel ne sont pas la même saveur. Caramel est cuit à une température inférieure à caramel. Caramel est généralement un brun plus foncé et sa saveur provient de la légère torride de sucres pendant le processus de fabrication des bonbons.
Insight expert

Le mot "caramel" paru dans The Oxford Dictionary anglais avec sa première citation en 1865.