Comment faire Maltesers (9 étapes)

Maltesers sont simplement maltées boules de lait enrobées de chocolat. Du côté américain de l'étang, ils sont connus comme Whoppers. Bien qu'il existe quelques différences subtiles entre les deux, ils sont essentiellement les mêmes bonbon sucré. Que vous les appeliez Maltesers ou Whoppers, vous pouvez les faire à la maison avec trois ingrédients
. Les choses dont vous aurez besoin
1 tasse de chocolat blanc (barres hachées ou puces)
1 tasse de lait malté en poudre (Voir Conseils .)
£ 1 de votre type préféré de chocolat en bar ou sous forme de puce - lait, noir, doux, demi-doux pour tremper (Ne pas utiliser de boulanger ou de chocolat non sucré)
2 grands bols micro-ondes sûres.
Four micro-ondes
Wax plaque à pâtisserie de papier sulfurisé
récipient étanche à l'air
Fork
Instructions

1. Mettez le blanc chocolat dans un bol allant au micro-ondes.
   

2. La chaleur à haute pendant 3 minutes, en remuant toutes les 30 secondes. Le chocolat blanc doit être complètement fondu et lisse.
   

3. Pour la poudre de lait malté dans le chocolat blanc fondu jusqu'à obtention d'une pâte ferme. Vous pourriez avoir besoin d'utiliser la poudre de lait malté plus que vous avez utilisé le chocolat blanc pour obtenir la bonne consistance. Le montant exact dépendra de l'humidité de votre cuisine et la teneur en humidité dans le chocolat blanc.
   

4. pincer des morceaux de la pâte de malt de la balle et les rouler en 1/4 à 1 /boules de 2 pouces. Réglez-les de côté sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé. Placez la feuille de cuisson dans le congélateur pour refroidir les boules.
   

5. Placez le chocolat pour le revêtement dans un autre bol allant au micro-ondes et faire fondre à feu vif pendant 3 minutes. Arrêtez toutes les 30 secondes pour mélanger le chocolat. Il doit être lisse et complètement fondu.
   

6. Retirez la plaque de cuisson avec les boules de malt du congélateur.
   

7. Tremper chacune des billes de malt dans le chocolat fondu, rouler pour bien enrober tous les côtés.
   

8. Soulevez chaque boule de malt revêtu du chocolat avec la fourche et les placer sur du papier ciré pour refroidir et durcir. Répétez jusqu'à ce que toutes les boules de malt ont été trempé.
   

9. Servir fois le chocolat est refroidi et devenir dur. Conservez les restes dans un contenant hermétique à 75 degrés ou moins. Si votre cuisine est habituellement plus chaud, les stocker dans le réfrigérateur.