Comment faire un Lollipop

En 1908, George Smith mis bonbons durs sur des bâtons et les sucettes nommé après son cheval de course préférée, Lolly Pop. Aujourd'hui, vous pouvez acheter des sucettes dans une variété de formes, de tailles et de saveurs. Mais ces délicieuses gâteries sont si facile à faire qu'il n'y a pas besoin de les acheter
. Les choses dont vous aurez besoin
Fiche pan
pulvérisation Cooking Foil
moules de Lollipop Lollipop
clips
bâtons de sucettes
sucre Candy thermomètre de
blanc sirop de maïs
Casserole
Poêle
citrique l'acide de l'alimentation de la coloration de bonbons durs arôme de l'eau décorations
Bonbons
Instructions

1. transformer une plaque à l'envers et le couvrir avec une feuille. Définissez les moules de sucettes sur le dessus de la feuille et de les pulvériser avec aérosol de cuisson. Fixez les pattes de moule avec des clips et insérer les bâtons de sucettes dans les onglets de moisissures.
   

2. Faire un mélange de bonbons durs en mélangeant une tasse de sucre, 1/3 tasse de sirop de maïs blanc et ½ tasse d'eau dans une casserole.
   

3. Chauffer le mélange en haut à une température de 280 degrés F, en remuant continuellement. Réduire le feu à moyen-élevé et de la chaleur jusqu'à ce que la température atteint 300 degrés F, en continuant à remuer. Retirer du feu et attendre jusqu'à ce que le mélange arrête bouillonnant, autour de 265 degrés F.
   

4. Ajouter ½ c. d'arômes et de ½ à 1 c. de colorant alimentaire au mélange de bonbons durs une fois qu'il atteint 265 degrés F. Pour des arômes de fruits, de dissoudre 1/8 c. acide citrique dans 1 c. l'eau chaude et l'ajouter au mélange. Veillez à ne pas remuer sur le mélange.
   

5. Verser le mélange de bonbons dans les moules, en veillant à ce que le mélange ne soit pas bouillonne. Si vous souhaitez ajouter des morceaux de bonbons à la sucette, le faire pendant que le mélange est encore chaud.
   

6. Laissez les moules pour régler pendant 10 minutes avant de retirer les clips et les moisissures.