Que fait un ballon avec du vinaigre et du bicarbonate de soude dedans ?

La réaction chimique qui se produit est :

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NaHCO3 + CH3COOH → CO2 + H2O + CH3COONa

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Dans cette réaction, le bicarbonate de sodium (NaHCO3) et l'acide acétique (CH3COOH) réagissent pour produire du dioxyde de carbone (CO2), de l'eau (H2O) et de l'acétate de sodium (CH3COONa).

Le dioxyde de carbone est ce qui fait gonfler le ballon. À mesure que de plus en plus de gaz est produit, le ballon continuera à gonfler jusqu'à ce qu'il finisse par éclater.

Cette expérience est un moyen amusant et simple de démontrer une réaction chimique. Il peut également être utilisé pour enseigner aux enfants les propriétés des gaz.