Parce que fudge contient une grande quantité de sucre, il reste sûr de manger pendant environ deux semaines stockées à la température ambiante. Si vous superposez morceaux coupés de fudge entre des couches de papier ciré, les morceaux ne collent pas ensemble. Stocker le fudge dans un récipient hermétique en verre, de l'étain ou du plastique. Le fudge se ramollit, ou mûrir, à la température ambiante, mais il sera toujours bon à manger. Enveloppé dans la même manière, fudge reste sûr et fraîche pendant environ trois semaines dans le réfrigérateur.
Emballage cadeau

Si vous prévoyez de donner à quelqu'un fudge en personne, commencer en plaçant cellophane ou papier parchemin à l'intérieur une boîte-cadeau ou une boîte. Placez un morceau de papier ciré coupé à la taille dans le fond du récipient et la couche fudge sur le dessus, avec plusieurs couches de papier ciré entre les couches. Inclure un petit notecard avec les instructions de stockage, en laissant votre destinataire savoir placer le fudge dans un récipient hermétique si vous avez présenté dans une boîte cadeau en carton.
Emballage pour Mailing

Toujours utiliser l'affranchissement de première classe lorsque vous postez fudge et laissez votre destinataire que un paquet qui contient de la nourriture est sur le chemin. Inclure les conseils de stockage dans le paquet pour garder la nourriture fraîche. Parce que fudge est si souple, vous pouvez simplement placer le paquet cadeau-enveloppé dans toute boîte solide. Si vous envoyez pendant les températures estivales chaudes, placer un paquet de gel congelés enveloppé et scellé dans du plastique de sorte qu'il ne fuit pas dans la boîte d'emballage externe pour garder le récipient cadeau cool.
Longue durée Emballage

Fudge reste en bon état dans le congélateur jusqu'à un an aussi longtemps que vous l'envelopper de sorte qu'il est étanche à l'air. Enveloppez des morceaux de caramel dans du plastique avec du papier ciré entre les morceaux, ou geler un bloc entier de fudge en une seule masse, également emballé dans du plastique. Placez le paquet en plastique dans l'alu pour emballer une seconde fois; ce deuxième emballage permet de garantir que pas de cristaux d'air ou glace se formera sur le fudge. Décongeler fudge congelés dans le réfrigérateur pendant 24 heures.