Combien de temps faut-il pour faire une glace ?

Le temps nécessaire pour préparer une glace dépend de la méthode utilisée et de la recette spécifique. Voici quelques estimations générales pour différentes méthodes :

1. Méthode manuelle (sorbetière à manivelle) :

- Temps de congélation :20-30 minutes

- Temps total (y compris préparation et congélation) :45 minutes à 1 heure

2. Sorbetière électrique :

- Temps de congélation :15-25 minutes

- Temps total (y compris préparation et congélation) :30 minutes à 45 minutes

3. Méthode sans baratte (sans sorbetière) :

- Temps de congélation :4 à 6 heures ou toute la nuit

- Temps total (y compris préparation et congélation) :4 à 8 heures

4. Production commerciale de crème glacée :

- Temps de congélation :Varie selon l'échelle de production

- Temps total (y compris préparation, congélation et emballage) :Plusieurs heures à jours

N'oubliez pas qu'il s'agit de délais approximatifs et peuvent varier en fonction de la recette, des ingrédients utilisés et de l'efficacité de l'équipement.