Comment faire une lasagne en utilisant des noix de cajou pour la garniture à la place du fromage ?

Pour préparer des lasagnes en utilisant des noix de cajou comme substitut au fromage, suivez ces étapes :

Fromage de cajou/garniture :

- Ingrédients:

-- 2 tasses de noix de cajou crues, trempées pendant au moins 4 heures ou toute la nuit

-- 1/4 tasse de levure nutritionnelle

-- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive

-- 2 cuillères à soupe de jus de citron

-- 1/4 tasse de bouillon de légumes

-- 1 cuillère à café de poudre d'ail

-- 1 cuillère à café de poudre d'oignon

-- 1/2 cuillère à café de sel

-- 1/4 cuillère à café de poivre noir

- Instructions:

-- Égouttez les noix de cajou trempées et rincez-les bien.

-- Dans un mixeur ou un robot culinaire, mélanger les noix de cajou, la levure nutritionnelle, l'huile d'olive, le jus de citron, le bouillon de légumes, la poudre d'ail, la poudre d'oignon, le sel et le poivre noir.

-- Mélanger jusqu'à obtenir une consistance lisse et crémeuse. Annuler.

Assemblage des lasagnes :

- Ingrédients:

-- Nouilles à lasagne (sans gluten si besoin)

-- Sauce marinara

-- Légumes de votre choix (ex. :épinards, champignons, courgettes)

-- Sel et poivre au goût

- Instructions:

-- Préchauffer le four à 375°F (190°C).

-- Dans une grande casserole, porter l'eau à ébullition et cuire les nouilles à lasagne selon les instructions sur l'emballage.

-- Égouttez les nouilles et réservez-les.

- Étalez une fine couche de sauce marinara au fond d'un plat allant au four de 9 x 13 pouces.

-- Placer une couche de nouilles à lasagne sur la sauce.

-- Garnir d'un peu de garniture au fromage de cajou et des légumes de votre choix.

-- Répétez les couches jusqu'à atteindre le haut du plat allant au four, en terminant par une couche de nouilles puis de sauce marinara.

-- Couvrir les lasagnes de papier d'aluminium et cuire au four pendant 25 à 35 minutes ou jusqu'à ce que les nouilles soient tendres et que les lasagnes bouillonnent.

- Retirez le papier d'aluminium et faites cuire encore 10 à 15 minutes pour permettre au dessus de dorer.

-- Laissez les lasagnes refroidir légèrement avant de servir.