Existe-t-il une recette de gâteau avec de la mayonnaise ?

Ingrédients :

Pour le gâteau :

- 2 tasses de farine tout usage

- 1 tasse de sucre

- 1/2 tasse de cacao en poudre non sucré

- 2 cuillères à café de levure chimique

- 1 cuillère à café de bicarbonate de soude

- 1 cuillère à café de sel

- 2 gros œufs

- 1 tasse de mayonnaise

- 1/2 tasse d'huile végétale

- 1 tasse d'eau chaude

Pour le glaçage :

- 1 tasse de crème épaisse

- 1/2 tasse de chocolat mi-sucré finement haché

Instructions :

1. Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C). Beurrer et fariner deux moules à gâteau ronds de 9 pouces.

2. Dans un grand bol, mélanger la farine, le sucre, le cacao en poudre, la levure chimique, le bicarbonate de soude et le sel.

3. Dans un autre bol, fouettez ensemble les œufs, la mayonnaise et l'huile végétale.

4. Ajoutez les ingrédients humides aux ingrédients secs et fouettez jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé. Ne pas trop mélanger.

5. Ajoutez progressivement l'eau chaude à la pâte en mélangeant jusqu'à consistance lisse.

6. Répartissez la pâte entre les moules à gâteau préparés et faites cuire au four pendant 25 à 30 minutes, ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.

7. Laissez les gâteaux refroidir complètement dans les moules avant de les glacer.

Pour préparer le glaçage :

1. Dans un bol moyen, battre la crème épaisse jusqu'à formation de pics mous.

2. Ajoutez le chocolat haché et battez jusqu'à formation de pics fermes.

Assemblage :

1. Une fois les gâteaux complètement refroidis, disposez-en une couche sur une assiette de service.

2. Étalez un peu de glaçage sur la couche inférieure.

3. Placez la deuxième couche sur le glaçage et ajoutez le reste du glaçage sur le dessus et sur les côtés.

4. Réfrigérez le gâteau au moins 30 minutes avant de servir.